Pre nekoliko dana domaće novine su prenele vest o tome kako su naučnici došli do saznanja kako je crveno meso — zapravo suhomesnati proizvodi napravljeni od istog — definitivno kancerogeno

Pratio sam temu koliko sam mogao, i ovo je suma sumarum onoga što sam uspeo da zaključim: 

  • Članak iz The Guardian-a koji je podigao frku. 
  • Amerikanci konzumiraju velike količine crvenog mesa, i ova vest ih šokira. Imajući u vidu njihovu tendenciju senzacionalizacije vesti, dobijamo ovaj medijski haos. 
  • Kategorija 1 u koju su smešteni suhomesnati proizvodi zajedno sa duvanom govori samo to da su to proizvodi koji su gotovo sigurno kancerogeni. Koliko su zapravo kancerogeni i da li su uopšte, varira znatno. Činjenica da verovatno izazivaju rak je jedina veza između konzumacije suhomesnatih proizvoda i pušenja, i razlog da se obe stvari nalaze u istoj kategoriji. 
  • Crveno meso ne izaziva samo po sebi rak, već je problem u nitratima i nitritima kojim se tretiraju pri procesiranju, a stvar se pogoršava daljim prženjem suhomesnatih proizvoda. 
  • Ukoliko za nešto kažu da: “povećava rizik za dobijanje raka za 100%” to ne znači da ćeš definitivno dobiti rak, već se šanse za njegovo dobijanje — kolike god da su bile inicijalno — udvostručuju. 
  • Najbolje je tretirati crveno meso kao poslasticu i izbegavati ga u svakodnevnoj upotrebi, i najbolje je nabavljati ga iz domaće proizvodnje. 
  • Cela stvar se završava na tome da su skapirali da se opasnost za dobijanje raka  debelog creva konzumacijom suhomesnatih proizvoda sada popela sa prethodnih 5%, na 6%, što se može primeniti i na ostale vrste crvenog mesa. 
  • Pušenje povećava rizik za dobijanje raka pluća za 2500%. 

Izvuci svoje zaključke.